イートイン

お食事

本物を味わう
 究極のシンプルそうめん

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セット価格1,300円 (税込1,430円)

そうめんの本場奈良の三輪素麺(誉)を使用し

老舗割烹直伝のオリジナルつゆでご提供します。

つゆにはそうめんとの相性の良いオリーブオイルを

組み合わせています。

お好みで塩とオリーブオイルのみでのご提供も可能です。

○ 使用オリーブオイル:セレクション(誉)

腸内環境を整えてくれる       

水キムチの発酵そうめん

セット価格1,800円 (税込1,980円)

韓国では定番の辛くない水キムチの発酵つゆで

腸内バランスが整います。

そうめんは太麺の珠すだれを使用。

でツルツルとしたのどごしをお楽しみください。

フルーツとの相性に驚くはず!

○ 使用オリーブオイル:オヒブランカ

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甘みと旨味がひろがる
 パンプキン味噌そうめん

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セット価格1,600円 (税込1,760円)

甘いパンプキンと白味噌のコクで

ほっこり優しくなれるお味です。

全粒粉そうめんを使用することで、

食べごたえのある一皿。

和風でも洋風でもないSouSou考案の

新ジャンルそうめんをお楽しみください。

○ 使用オリーブオイル:カシータス

栄養満点の薬膳仕上げ
 真っ黒イカスミそうめん

セット価格1,700円 (税込1,870円)

沖縄県産のイカスミと豚バラ肉でチカラのつく一皿です。

そうめんの中でも作るのが難しく、

高級な極細そうめんを使用。

​薬剤師が組み合わせた

栄養満点の具材とともにお楽しみください。

○ 使用オリーブオイル:コンポジシオン(勇 極細)

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燻製の香りがクセになる        

カルボナーラそうめん

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セット価格1,600円 (税込1,760円)

ベーコンの変わりに自家製のスーチカーを使用した

SouSouオリジナルカルボナーラ。

太さと小麦の風味が特徴の全粒粉そうめんが

濃厚ソースにしっかりからみます。

ミュシュランシェフ御用達の燻製オリーブオイルの

仕上げで香りもごちそうの一皿です。

○ 使用オリーブオイル:燻製アルベッキーナ

鶏肉とオリーブの相性抜群
 トマトのコク旨そうめん

セット価格1,600円 (税込1,760円)

親鳥からとった出汁とトマトの旨味があと引く一皿です。

温かくしてもしっかりとしたコシのある

三輪素麺の実力をお楽しみください。

大分県の無農薬栽培のゆずを使用した

フランスのフレーバードオイルが驚きのアクセントです。

○ 使用オリーブオイル:ゆず(誉)

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体の芯から温まる
 あんかけきつねそうめん

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セット価格1,500円 (税込1,650円)

細かく刻んだ油揚げが出汁の旨味を

しっかり吸い込みます。

シンプルな具材でそうめん本来の

のどごしをしっかり楽しめます。

あんかけとたっぷりの生姜で

カラダがポカポカしてくること間違いなし!

○ 使用オリーブオイル:ゆず(誉)

香ばしさがたまらない
 胡麻だしつけそうめん

セット価格1,500円 (税込1,650円)

そうめんののどごしをシンプルに楽しむことができます。

太さがあり丸くつるりとした珠すだれそうめんを

使用しています。

香ばしい胡麻の香りとオリーブオイルの相性も

お楽しみください。

○ 使用オリーブオイル:コセチャ(珠すだれ)

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シンプルという贅沢
 至極の魚だしそうめん

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セット価格2,000円 (税込2,200円)

アカジン・ミーバイ・ナガジュなど、その日に漁れた

最高の魚で出汁をとり、沖縄の塩で味を整えた

シンプルかつ高級な澄んだスープは最後の一滴まで

飲み干したくなること間違いなし!

○ 使用オリーブオイル:セレクション(誉)

旨味が凝縮した逸品
魚粉香る濃いだしそうめん

セット価格1,700円 (税込1,870円)

ガッツリ系がお好きな方には

是非試してもらいたい新ジャンルそうめん

自家製チャーシューと燻製卵でボリューム満点です。

ガーリックのフレーバードオイルでの

味変もお楽しみいただけます。

○ 使用オリーブオイル:

コセチャ ガーリック(珠すだれ)

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優しい甘みがクセになる
パンプキンクリームスープそうめん

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セット価格1,800円 (税込1,980円)

素揚げした季節野菜のトッピングの食感が楽しい一皿です。

パンプキンの甘みを引き締めるオリーブオイルとの相性

全粒粉そうめんとの味の絡みを

堪能していただけます。

一品料理

島豚の田舎風パテ.JPG

島豚の田舎風パテ

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やんばる鶏のテリーヌ

県産豚のブータンノワール テリーヌ仕立て.JPG

県産豚のブータンノワール
テリーヌ仕立て

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島豚のリエット

Image by KWON JUNHO

バケットとオリーブ

Image by Rahat Hossen

ピクルス

健康的なサラダ

豆腐サラダ

アルコール

​クラフトビール        ・・・580円

スパークリング ロゼ     ・・・700円

​グラスワイン(赤・白)    ・・・600円

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